Bodega Shaya – Juan Gil

 

ShayaBodega SHAYA – Juan Gil

Créée en 2008 par la famille Gil (Bodega Juan Gil), la bodega Shaya compte 30,5 hectares de vignes dans sa province de Segovia, en Espagne, mais réalise aujourd’hui 90% de ses ventes à l’export.

Les 30,5 hectares cultivés sont exclusivement représentés par un cépage : le Verdejo. Et la particularité de ces vignes, c’est que les pieds sont très âgés et donnent ainsi un faible rendement (2,5 tonnes à l’hectare) mais d’une grande rareté et qualité. Par la suite, les vins fermenteront partiellement en barrique.

La Bodega Shaya propose trois vins blancs originaux et qualitatifs : Shaya qui est le plus jeune, Shaya Habis lui plus complexe et de caractère, et enfin le petit dernier plus frais, Arindo.

 

Retrouvez toute la gamme de la Bodega Shaya sur le shop French Tonton : Shaya.

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